ВОДА и ЕДА

Истинным источником воды Petroglyph местные жители называют «Три Алтая» – Алтайский край, Алтайский район, село Алтайское. В этом месте открываются горизонты скульптурных пейзажей предгорий Горного Алтая.

Интересная особенность села в том, что его северная часть находится на равнине с невысокими холмами, а южная – в горной местности с крутыми, покрытыми лесом склонами. Благодаря горам с юга, запада и востока климат в поселении очень мягкий, лето жаркое, а зима умеренная. Это своего рода райский сад, выделенный природой из сурового резко континентального климата Алтайского края. Алтайское – это оазис плодородных лугов, сбегающих по склонам гор, на каждом из которых произрастают десятки редчайших лекарственных трав и цветов, здесь множество яблонь и груш. Мягкий климат способствует культивированию нехарактерных для Сибири садовых растений, таких, как персики, виноград, абрикосы и сливы. Именно по этой причине в 30-е годы XX века известный русский садовод Иван Мичурин выбрал село Алтайское для посадки десятков уникальных экспериментальных садов.

В 50-е годы XX века в южной части села Алтайское геологи пробурили пласты горных пород, чтобы организовать технологическое и питьевое водоснабжения строящегося предприятия, предназначенного для переработки плодово-ягодных культур – главного богатства села Алтайского. Подземная вода, которую добыли в этом месте – из скважины с присвоенным номером № 5728 – поразила людей настолько, что её описали не иначе как «чистый вкус самой Матери-природы».

Спустя десятилетия воду назвали Petroglyph, она и сегодня добывается из этого подземного источника – единственная и неповторимая, а связь между источником и  водой в бутылке – неразрывна, как жизненная сила этого уникального места. Вода Petroglyph бережно упаковывается на производстве и не теряет тех качеств, которыми обладает в природе.

Единственным воздействием на характеристики воды Petroglyph, которое позволил себе производитель, явилось насыщение двуокисью углерода. Для производства воды с газом используется СО₂, изготовленнSQ из пищевого сырья. Но сделано это осознанно, поскольку вкусовые качества воды способны расширить гастрономические представления людей об употреблении пищи.

Основное правило подбора напитков к застолью состоит в том, чтобы гармонизировать вкусовые ощущения, не создавая контраста или диссонанса со вкусами употребляемых блюд.

Культовая стеклянная бутылка подарит истинное удовольствие

Важно понимать, что доминирующие в основном блюде продукты должны сочетаться с минералами, растворёнными в воде, подаваемой к столу – ведь именно они формируют её вкус. Газация также вносит весомый вклад, поскольку вкус воды после добавления СО₂ становится более кислым.

Газированная вода Petroglyph Epos среднегазированная, пузырьки газа крупные, неколючие. Вкус у воды кисловатый, уверенный, с лёгкой, обволакивающей мягкой горчинкой и лёгким послевкусием средней продолжительности.

Пузырьки растворённого в воде газа перебивают тонкие на вкус блюда, поэтому оптимальным будет подавать её к морепродуктам, суши или к жирной пище – запеченным мясу или рыбе.

Употребление пищи с правильно подобранной водой при полном отказе от алкоголя может оказаться удивительным гастрономическим опытом для непосвящённого человека. Это позволяет сосредоточиться на понимании вкуса воды и еды, на обсуждении своих вкусовых ощущений и способно создать атмосферу, в которой почти никто не заскучает по алкоголю.

Если предполагается что алкогольные напитки все же должны присутствовать на столе, то вода Petroglyph Epos будет наиболее гармонично сочетаться с красными и розовыми винами.

info@petroglyph.vip
8-800-100-4448
@petroglyph_water